近日，我院培训处组织的中式烹调师高级工鉴定顺利结束，来自外婆家餐饮、华辰银座酒店、杭州张生记饭店等餐饮企业的20余名学员参加了此次考试。　　

高级工考试要求学员在规定时间内完成理论和技能两项考核，技能考核包括规定菜考核、自选菜考核、总盆艺术设计等。　　

考试过程中，学员展示了扎实的基本功，充分发挥了个人专长，作品获得了考评员的高度认可。　　

（培训处吴玉凤供稿）